美味的糖醋脆皮茄子怎么做好吃又简单
这道糖醋脆皮茄子真的是一道很不错的菜，不错的菜就一定要分享给大家，这样才会有更多的人能尝到它，看到别人也喜欢我推荐的美食我会感到特别开心的，美食一定要趁热吃才更能品出他的味道，大家品尝时一定要及时，真的是一道很不错的菜，大家要喜欢哦。
主料
茄子 ：200辅料
盐 ：适量糖 ：适量
番茄酱 ：适量
葱 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量
蒜薹 ：3根
鸡蛋 ：1个
低筋面 ：适量
蚝油 ：适量
具体步骤
1.茄子去皮 切成条状
2.加入一勺盐拦匀，放置十分钟左右
3.将蒜薹切丁 葱切葱花
4.低筋面粉里打入一个鸡蛋，加入适量的水，调成稀碉适量的面糊
5.将腌好的茄子攥出水后加入调好的面糊拌均匀，使每个茄子都沾满面糊
6.锅中油烧到六七成热，将沾满面糊茄子放入锅内炸，炸至茄子金黄色捞出控油
7.一勺蕃茄酱、一勺醋、一勺蚝油、三勺糖、二勺水调成料汁
8.锅内留少许油烧热后下蒜薹翻炒，
9.加入葱花
10.将调好的料汁倒入
11.料汁冒泡后加入炸好的茄子翻炒
12.每根茄子都均匀的裹满料汁即可
脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度
