丝瓜炒鲜蚵怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜蚵 ：300公克
丝瓜 ：1条
胡萝卜 ：30公克
蒜末 ：10公克
姜末 ：10公克
水 ：50㏄
盐 ：1/2小匙
米酒 ：1小匙
香油 ：少许

辅料

具体步骤

1. 鲜蚵洗净沥干水份；丝瓜削皮去头尾部份，切成块状；胡萝卜切细丝，备用。

2. 热一锅倒入2大匙油量后，放入蒜末、姜末爆香后，再放入鲜蚵炒至7分熟后取出备用。

3. 使用原锅，再放入作法1的丝瓜块、胡萝卜丝拌炒数下，继续放入水炒至7分熟，再放入作法2的鲜蚵、调味料一起炒至入味即可。