美味的鲜虾炒丝瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的鲜虾炒丝瓜，吃不了上当，吃不了后悔。丝瓜是一种常见的蔬菜，味甘性平，有很好的利尿效果，往往被用来做各种菜和汤。鲜虾的鲜是有目共睹的，极具有风味。当鲜虾与丝瓜下锅一起翻炒时，会有怎样的一番风味呢？既然如此，就试试看这道菜吧！

主料

鲜虾 ：400
丝瓜 ：1根

辅料

蒜 ：2瓣
盐 ：适量
姜 ：1片
料酒 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.虾去头去壳去虾线，虾的最后一节和虾尾留下

3.处理好的虾轻轻的开背

4.开背好的虾，用料酒，姜丝，芝麻油搅拌均匀，腌制10分钟

5.丝瓜去皮，滚刀法切好

6.热锅冷油，蒜爆香

7.倒入丝瓜翻炒

8.丝瓜翻炒变色变软即可加入腌制好的虾仁翻炒，虾仁会在翻炒的过程中卷成漂亮的虾球，然后加少许盐和白糖调味即可

9.炒好以后成碟，又漂亮又好吃

烹饪技巧

无