准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟香脆咸鲜的凤爪炒丝瓜,凤爪味道很鲜,丝瓜清炒也很鲜,两者炒在一起更是鲜上加鲜。再加上蚝油,那更是鲜上鲜上再加鲜。调料只用蚝油和盐,所以这道菜在有滋有味的同时口感还非常清爽。这么一道味鲜色美还清爽的菜,为什么不尝试一下自己在家做着试试看呢?
主料
丝瓜 :
两条凤爪 :
300 辅料
油 :
两勺盐 :
少许蚝油 :
一勺 具体步骤
1.刚买回来的凤爪和丝瓜,丝瓜已经去皮
2.将丝瓜切斜块备用
3.热锅下油煸炒丝瓜,下少许水
4.煮到丝瓜六成熟,把凤爪放下去翻炒两分钟即可
5.已经做好的凤爪炒丝瓜
烹饪技巧
1、丝瓜炒太熟,不好吃,要炒到七八成熟最好。