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椒盐苏打饼的做法 椒盐苏打饼怎么做

椒盐苏打饼的做法 椒盐苏打饼怎么做

食材明细

主料
  • 低粉 (150g)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 小苏打 (2g)
  • 酵母 (2g)
  • (5g)
  • 牛奶 (30ml)
  • 黄油(融化) (20g)
  • 花椒面 (少许)
  • (少许)
  • 芝麻(炒香) (少许)
  • 咸甜 (口味)
  • 烘焙 (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

椒盐苏打饼的做法步骤

  • 1、黄油、鸡蛋(1个全蛋+1个蛋清)、牛奶、糖、低粉、酵母、小苏打、盐和花椒面充分混合,揉成光滑面团,用保鲜膜覆盖,常温放置20分钟。
  • 2、烤箱预热,170度;
  • 3、面团揉成直径约1.5厘米小球;
  • 4、面球一面蘸蛋黄,然后裹上黑芝麻,稍微按扁一点,排列于烤盘上(两个面球之间留2cm距离);
  • 5、烤箱上层烤13分钟,表面金黄就OK了~~