鲜香爆炒菜瓜丝怎么做好吃又简单

每天吃适量的蔬菜就可以满足普通人对微量元素的需求，更富含大量的维生素，是补充能量的不二选择。这道鲜香爆炒菜瓜丝是我们平常餐桌上的一道菜，普通但不平凡，丝瓜经过高温烹饪味道更加爽口，经过盐、味精、辣椒等调料的调制，让你更加喜爱，给心爱的人做这道家常菜吧~

主料

辅料

具体步骤

1.小菜瓜2个，老姜1块。

2.小菜瓜洗净，中间剖开，子用勺子挖干净。

3.擦成丝，放入少许盐，搅匀腌一会。

4.油锅加热，放入老姜丝，。

5.加入菜瓜丝，大火快速翻炒。

6.加入1汤匙生抽，1匙盐，炒勻。

7.关火。调味出锅。

烹饪技巧

1、大火快炒，2至3分钟关火。菜瓜水份足，不用加水。