鲜蚵豆腐汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜蚵 ：200公克
豆腐 ：1块
韭菜花 ：50公克
红葱末 ：25公克
水 ：600㏄
盐 ：1小匙
鸡粉 ：1/2小匙
胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. 鲜蚵洗净沥干水份；豆腐切小块；韭菜花切细，备用。

2. 热一锅倒入2大匙的油后，放入红葱末爆香并炒至金黄色即可取出备用。

3. 取一汤锅，倒入水煮滚后，放入作法1的豆腐块略煮一下，再继续放入作法1的鲜蚵、所有调味料一起煮至入味。

4. 最后再放入作法1的韭菜花、红葱酥油于作法3中拌匀即可。