蒜味鲜蚵怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜蚵 ：300公克
韭菜 ：200公克
蒜碎 ：20公克
地瓜粉 ：适量
酱油 ：1/2大匙
酱油膏 ：3大匙
细糖 ：1大匙
矿泉水 ：3大匙
乌 ：1小匙
香油 ：1小匙
辣油 ：1/2小匙

辅料

具体步骤

1. 鲜蚵洗净沥干水份备用。

2. 蒜碎放入调味料一起拌匀成蒜味酱。

3. 韭菜洗净放入滚水中汆烫至颜色变绿后捞出，切成段状放入盘中备用。

4. 作法1的鲜蚵沾裹上地瓜粉后，放入滚水中烫熟至浮起即可取出沥干水份，摆放在作法3的韭菜段上面，最后淋上作法2的蒜味酱即可。