豆面馒头的做法 豆面馒头怎么做

“买了一包豆浆粉，只要加水煮开就可以做豆浆。可惜家里人都不怎么喜欢。我用来蒸馒头非常好吃，不但非常松软，有自然的甜味，还有很浓的豆香，非常好吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆面馒头的做法步骤

• 1、我的豆粉。

• 2、把豆粉和中筋粉混合。

• 3、分次加入酵母水揉成面团发酵。

• 4、发酵好的面团再次揉匀，加了豆面的面团会比较粘手，揉的时候要多加干粉，再揉入一部分干粉，既能揉光滑，馒头也更好吃。

• 5、分成8份，揉成馒头放上蒸屉，再次发酵。

• 6、冷水上锅，上汽后18分钟。

小窍门

比平时用普通面粉蒸馒头水量要少一点。