红豆馒头的做法 红豆馒头怎么做

“红豆煮熟软烂，连同红豆水晾凉至温热，和面蒸馒头，简单快手，满满的红豆香。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红豆馒头的做法步骤

• 1、红豆煮至软烂，晾凉至35度。

• 2、面粉、白糖和酵母粉混合。

• 3、倒入红豆和汤水。

• 4、和成软硬适中的面团。

• 5、静置发酵。

• 6、夏天发酵时间短，很快就发起来了，大蜂窝状。

• 7、取一份揉成圆形馒头。

• 8、放入蒸锅，二次发酵。

• 9、发酵后，大火蒸制20分钟，焖3分钟出锅。

• 10、切片看看，口感暄软，红豆的香味很诱人。

• 11、早餐主食。