玉米面红豆卷馒头的做法 玉米面红豆卷馒头怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玉米面红豆卷馒头的做法步骤

• 1、碗中放入玉米面、白面、酵母粉和糖。

• 2、加入温水搅拌成絮状。

• 3、活成面团，加入一小勺的猪油。

• 4、猪油和面充分融合。

• 5、盖上保鲜膜醒发。

• 6、半个小时后，已经发酵至两倍大。

• 7、案板上撒上面粉，把发酵好的面团充分揉和排气。

• 8、搓成长条，再切成小面剂。

• 9、把小面剂按扁。

• 10、擀成牛舌状。

• 11、放入红豆粒。

• 12、由下往上卷。

• 13、卷好的样子。

• 14、把封口处捏合。

• 15、再用擀面杖擀薄。

• 16、再一次由下往上卷。

• 17、玉米卷生坯就做好了，还做了几个馒头。

• 18、再次发酵15分钟。

• 19、二次发酵完毕，大火蒸15分钟。

• 20、蒸好的玉米红豆卷馒头。

• 21、成品。非常香甜松软又好吃。