玉米面花馒头的做法 玉米面花馒头怎么做

“多吃粗粮，健康成长。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

玉米面花馒头的做法步骤

• 1、玉米面粉100克加刚烧的开水100克，搅拌匀，盖好保鲜膜（防干），待凉。

• 2、加面粉200克，鸡蛋一个（约50克），白砂糖20克，酵母3克，冷水35克。

• 3、揉成光滑面团。（揉100下）

• 4、均匀分成八份，搓长条，盖好保鲜膜，醒十分钟。

• 5、取一个面团，案板上撒适量面粉，擀成长椰圆形。

• 6、中间部位刷一层薄油，用切刀在中间斜切。

• 7、对折。

• 8、从下到上卷上去。

• 9、尾部用水粘好，做好后，整理一下花。

• 10、放入蒸锅，发酵2倍大小。

• 11、蒸15分钟，焖5分钟即可。