豆豉焖带鱼的做法 家常菜~豆豉焖带鱼 豆豉焖带鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆豉焖带鱼的做法步骤

• 1、带鱼洗净，切成段，放少许盐腌10分钟。

• 2、放少许的油，把带鱼煎黄。

• 3、煎黄的带鱼，翻到另一面。

• 4、第二面煎好了，立刻放蚝油、酱油、切碎的豆豉、水、姜丝放入锅中闷5分钟。

• 5、把锅烧热，油倒进去，油一冒烟，倒在做好的鱼上。

小窍门

1、带鱼一定要先放点盐腌一下，能去腥鱼又方便煎，不容易碎。

2、油不可放太多，免得变成炸鱼了。

3、水一定要用温水。