红焖带鱼的做法 红焖带鱼怎么做

“带鱼为一种高脂鱼类，含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分，具有补脾益气、润肤养发、利于大脑发育的功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红焖带鱼的做法步骤

• 1、鱼段洗净沥干加入胡椒粉葱姜。

• 2、加入料酒。

• 3、加入盐拌匀腌30分钟。

• 4、锅热倒油加入葱姜蒜。

• 5、将带鱼码好放在锅里。

• 6、把腌鱼的料也加进来。

• 7、在加入白糖、八角、花椒、酱油、老抽。

• 8、在加入适量的清水。

• 9、大火烧开。

• 10、水开以后转中小火。

• 11、盖盖子焖10分钟左右。

• 12、装盘啦！

• 13、配上大米饭。

• 14、一起吃鱼吧！