豉油焖黄鱼的做法 豉油焖黄鱼怎么做

“这时候的黄鱼身体肥美，鳞色金黄，发黄达到顶点，营养价值最高。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豉油焖黄鱼的做法步骤

• 1、准备好材料；

• 2、黄鱼择洗干净，沥干备用。红辣椒、葱洗净切段，大蒜去皮，洗净切块；

• 3、热油锅，将黄鱼煎至两面金黄，盛出沥干；

• 4、锅中留底油，爆香葱姜蒜和红辣椒，再放入已煎好的黄鱼，倒入生抽、料酒和老抽翻炒；

• 5、注入少许清水，大火烧开后，放入白糖，转小火焖至黄鱼入味、汤汁收浓，装盘即可。

小窍门

这时候的黄鱼身体肥美，鳞色金黄，发黄达到顶点，营养价值最高。现在不吃，更待何时？