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泡椒小葱猪肝的做法 泡椒小葱猪肝怎么做

泡椒小葱猪肝的做法 泡椒小葱猪肝怎么做

食材明细

主料
  • 泡姜 (少许)
  • 小葱 (100g)
  • 猪肝 (200)
辅料
  • (2g)
  • 蚝油 (1勺)
  • 鸡精 (2g)
  • 豆粉 (4g)
  • 酸辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

泡椒小葱猪肝的做法步骤

  • 泡椒小葱猪肝的做法 泡椒小葱猪肝怎么做 第2张

    1、原料,猪肝少许,切薄片,小葱,泡椒,泡姜,蒜,蚝油,糖,鸡精,豆粉,生抽

  • 泡椒小葱猪肝的做法 泡椒小葱猪肝怎么做 第3张

    2、猪肝切薄片,小葱切段,蒜切小片,泡姜泡椒切碎

  • 泡椒小葱猪肝的做法 泡椒小葱猪肝怎么做 第4张

    3、在猪肝里放豆粉少许,糖少许,生抽少许,鸡精少许,蚝油少许,搅拌均匀

  • 泡椒小葱猪肝的做法 泡椒小葱猪肝怎么做 第5张

    4、锅里放油,把蒜,和泡椒泡姜爆出香味,再放少许蚝油爆香

  • 泡椒小葱猪肝的做法 泡椒小葱猪肝怎么做 第6张

    5、蚝油爆香,起泡

  • 泡椒小葱猪肝的做法 泡椒小葱猪肝怎么做 第7张

    6、倒入猪肝,炒至7成熟

  • 泡椒小葱猪肝的做法 泡椒小葱猪肝怎么做 第8张

    7、倒入小葱,迅速起锅装盘

  • 泡椒小葱猪肝的做法 泡椒小葱猪肝怎么做 第9张

    8、完成

小窍门

一定要大火快炒,这样才能使猪肝嫩