泡菜炒猪肝的做法 泡菜炒猪肝怎么做

“这是一道很开胃的小菜哦，泡菜酸而开胃，和猪肝一起炒，又可以起到去腥的作用，炒出来的猪肝也不腥。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

泡菜炒猪肝的做法步骤

• 1、新鲜的猪肝，

• 2、猪肝洗一下冷水下锅煮熟捞起，

• 3、猪肝切片待用，

• 4、泡菜，这里的泡菜有泡辣椒，泡姜和泡包菜

• 5、包菜切小片，姜切片，辣椒斜切段

• 6、热锅倒入适量的油，姜和辣椒略炒，

• 7、加入猪肝一起炒

• 8、加入包菜大火炒两分钟，

• 9、加入适量的盐

• 10、菜炒的差不多的时候放适量鸡精，

• 11、装盘即可，

• 12、开胃小菜做好了