剁椒炒猪肝的做法 剁椒炒猪肝怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

剁椒炒猪肝的做法步骤

• 1、猪肝洗净后切片。

• 2、猪肝加入适量料酒抓洗出血水后沥干水份备用。

• 3、蒜头拍扁剁碎备用。

• 4、生姜切细备用。

• 5、香葱洗净切葱花。

• 6、猪肝加入适量生抽，蚝油，玉米淀粉抓匀。

• 7、锅中热油放入蒜头和姜末炒香。

• 8、放入剁椒。

• 9、翻炒均匀。

• 10、倒入猪肝。

• 11、大火快速翻炒至猪肝断生。

• 12、出锅前加入葱花即可。

• 13、成品。

• 14、成品。

• 15、成品。