和味手撕鸡的做法 和味手撕鸡怎么做

“不用外卖，一样可吃到美味的手撕鸡！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

和味手撕鸡的做法步骤

• 1、把鸡腿用清水洗净后沥干。

• 2、把青、红辣椒、洋葱、葱用清水冼净，切丝后摆在碟底备用（葱留起少部分切粒）。

• 3、锅内加水，待水开时投入生姜片和鸡腿，用中火煮至全熟，捞起沥干。

• 4、待鸡腿凉后，用手把鸡腿拆肉撕成丝，加入适量调和油、芝麻油、辣椒油、食盐、胡椒粉、鸡精拌匀，放入葱粒，烧红锅后放入生油烧热，然后淋入已拌好的手撕鸡上，拌匀。

• 5、把拌好的手撕鸡倒在放有青、红椒丝、葱丝、洋葱丝的碟内，即可食用。

小窍门

鸡肉一定要新鲜。用鸡胸肉做材料一样美味可口。