青椒炒猪肝 的做法 青椒炒猪肝 怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒炒猪肝 的做法步骤

• 1、准备猪肝、青椒、小洋葱、干辣椒。

• 2、将配菜切好。

• 3、猪肝切成片。

• 4、猪肝放盐和清水抓洗干净。

• 5、再用盐、胡椒粉、料酒、生粉调拌。

• 6、用酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、糖、生粉、水，做一个酱汁备用。

• 7、起锅热油，倒入猪肝。

• 8、翻炒至完全变色。

• 9、再倒入小洋葱和干辣椒，炒出香气。

• 10、倒入青椒。

• 11、青椒炒至断生。

• 12、倒入调好的酱汁。

• 13、大火收汁后出锅。

• 14、成品。