冬瓜氽丸子的做法 冬瓜氽丸子怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冬瓜氽丸子的做法步骤

• 1、姜一半切成片，另一半切成末，葱切成末，香菜洗净切成段。

• 2、冬瓜去皮去籽洗净切成片备用。

• 3、肉馅中放入姜末、葱末、生抽、胡椒粉、盐顺着一个方向搅拌上劲。

• 4、取一口煮锅，放入一大碗水，放入姜片烧开，然后肉馅放手中握住，从虎口挤出肉丸放入锅中，并撇去浮沫。

• 5、放入冬瓜片煮十分钟。

• 6、调入盐、胡椒粉，淋入香油搅拌几下。

• 7、关火后撒入香菜即可食用。