冬瓜丸子虾皮汤的做法 冬瓜丸子虾皮汤怎么做

“酥香的素丸子，软糯的冬瓜球，配上粉丝虾皮，便成冬日里一碗暖胃酸汤。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

冬瓜丸子虾皮汤的做法步骤

• 1、炸好的素丸子适量。

• 2、挖好的冬瓜球和胡萝卜球适量。

• 3、切好的香葱碎，姜末，香菜碎，小米椒切斜丝。

• 4、倒入适量生抽，香油，陈醋，盐，麻椒粉调好味备用。

• 5、水淀粉适量。

• 6、粉丝一捆。

• 7、砂锅适量水，水开放粉丝。(也可以是清汤，鸡汤)

• 8、冬瓜球胡萝卜球和西红柿片放入煮三四分钟，勾薄欠。(稍放一点水淀粉就好)(西红柿切小片，图忘拍了😬)

• 9、炸好的丸子放入煮开锅，关火。(丸子不能久煮，会粉，就不酥了。)

• 10、倒入调好味的香葱姜末碎即成。

• 11、盛碗。

• 12、成品。