冬瓜肉丸子的做法 冬瓜肉丸子怎么做

“立秋已過🍂可是天氣還是熱🥵給大家分享一道好吃消暑還營養開胃的冬瓜肉丸子🧆，家里老幼都超喜歡💕趕緊收藏吧！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冬瓜肉丸子的做法步骤

• 1、材料準備好，馬蹄切碎紅蘿蔔切碎蔥花放入前腿肉碎里。

• 2、把調味料放進肉碎里。

• 3、加入一勺玉米粉。

• 4、攪拌均勻。

• 5、冬瓜切厚片約1.5cm厚。

• 6、用勺子🥄挖一個洞，挖出來的冬瓜肉留同不浪費，不用太大不要挖穿底哦。

• 7、用手捏小肉丸。

• 8、一個個放冬瓜上。

• 9、冷水上鍋蒸20分鐘後備用，蒸完后的汁留用。

• 10、之前挖出來的冬瓜肉和番茄切碎。

• 11、這是蒸冬瓜完的汁我們用來做芡汁。

• 12、另起鍋下點油炒香蕃茄冬瓜碎，加入冬瓜湯汁。

• 13、再加入一勺蕃茄醬炒均勻，加入玉米粉水。

• 14、煮到變稠即可淋在冬瓜丸子上。

• 15、灑上蔥花，酸甜開胃超下飯👍

小窍门

不做肉丸子可以用蝦滑做丸子代替。
調味料可按個人喜好調整。