冬瓜丸子汤的做法 源妈私房-冬瓜丸子汤 冬瓜丸子汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

冬瓜丸子汤的做法步骤

• 1、肉馅放碗里，放入鸡蛋、盐。

• 2、顺时针搅拌均匀。

• 3、冬瓜洗干净

• 4、冬瓜去皮、切片

• 5、香菜切小段

• 6、姜切片

• 7、锅内放水和姜片，烧开后放入冬瓜。

• 8、准备做丸子，右手用小勺盛起适量肉馅，放在左手手心。

• 9、用手挤出个头均匀的丸子。

• 10、用小勺把挤好的丸子盛好。

• 11、把丸子下去锅中，感觉不顺手的多挤几次，圆圆的丸子很容易就挤好。

• 12、挤一个放一个，把所有肉馅都做成丸子。

• 13、丸子漂上来就熟了，用汤勺把汤面上的沫子撇掉。

• 14、放入鸡精和盐调味即可，

• 15、盛出锅后再放香菜。