砂锅丸子冬瓜汤的做法 砂锅丸子冬瓜汤怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煲 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

砂锅丸子冬瓜汤的做法步骤

• 1、准备食材：冬瓜适量。

• 2、将冬瓜去皮洗净切片。

• 3、香菜洗净切成小段。

• 4、葱姜切末。

• 5、猪肉馅加入少许清水搅打。

• 6、加入生抽盐，鸡精，香油，生抽，葱姜末，鸡蛋，淀粉，朝一个方向搅拌。

• 7、将肉馅调匀上劲。

• 8、炒锅内放油，放入香葱段和姜片炝锅。

• 9、加入冬瓜片翻炒变软。

• 10、加入清水，移至砂锅内大火烧开。

• 11、大火烧开。

• 12、用小勺捞成丸子下入锅内。

• 13、根据个人口味汤内再调入生抽，盐。

• 14、关火后撒上香菜碎。（这次颜色偏重了些😄）