汤羹

当前位置 /首页/美食/汤羹/列表

冬瓜菠菜羊肉丸子汤的做法 冬日冬瓜菠菜羊肉丸子汤 冬瓜菠菜羊肉丸子汤怎么做

冬瓜菠菜羊肉丸子汤的做法 冬日冬瓜菠菜羊肉丸子汤 冬瓜菠菜羊肉丸子汤怎么做

食材明细

主料
  • 羊肉馅 (150g)
  • 冬瓜 (200g)
  • 菠菜 (150g)
  • (2片)
  • 大葱 (5厘米)
  • 蒜末 (4颗)
  • 葱末 (2很)
  • 香菜末 (2根)
  • 五香粉 (1g)
  • 白胡椒粉 (1g)
  • 黑胡椒粉 (1g)
馅料
  • 葱末 (2勺)
  • 姜末 (20g)
  • 五香粉 (2g)
  • 白胡椒粉 (2g)
  • 黑胡椒粉 (2g)
  • 花椒粉 (1g)
  • (适量)
  • 生抽 (2勺)
  • 料酒 (3勺)
香料包
  • 香叶 (1片)
  • 八角 (半个)
  • 花椒 (十几粒)
  • 茴香 (1g)
  • 干辣椒 (3个)
  • 原味 口味
  • 未知 (难度)

冬瓜菠菜羊肉丸子汤的做法步骤

  • 冬瓜菠菜羊肉丸子汤的做法 冬日冬瓜菠菜羊肉丸子汤 冬瓜菠菜羊肉丸子汤怎么做 第2张

    1、料酒3勺分三次加入肉馅中搅拌均匀,加入葱末姜末生抽五香粉黑胡椒粉白胡椒粉花椒粉盐搅拌均匀上劲,摔打揉成丸子

  • 冬瓜菠菜羊肉丸子汤的做法 冬日冬瓜菠菜羊肉丸子汤 冬瓜菠菜羊肉丸子汤怎么做 第3张

    2、奶锅内加入量稍大的油烧至160℃放入丸子炸,炸至定型变色捞出备用,锅内放入少许油烧开

  • 冬瓜菠菜羊肉丸子汤的做法 冬日冬瓜菠菜羊肉丸子汤 冬瓜菠菜羊肉丸子汤怎么做 第4张

    3、倒入葱蒜末姜片翻炒,加入1升矿泉水烧开,水开加入丸子继续大火烧,继续加入香料包五香粉黑胡椒粉白胡椒粉

  • 冬瓜菠菜羊肉丸子汤的做法 冬日冬瓜菠菜羊肉丸子汤 冬瓜菠菜羊肉丸子汤怎么做 第5张

    4、调好味后加入冬瓜片大火烧开转小火盖盖子焖15分,十五分后加入洗好的菠菜煮1分钟,一分后加入盐调好味即可,做好的丸子汤盛出撒上香菜末葱末开吃了。