小笨鸡炖香菇的做法 小笨鸡炖香菇怎么做

“笨鸡的营养价值极高，它含丰富的氨基酸，对人体起着非常重要的作用，它富含蛋白质，维生素，矿物质，和微量元素及烟酸，能够被人体讯速的吸收和利用，它蛋胶原蛋白的含量也很高，常吃可以美容养颜，它有温中益气，补精添髓，健脾胃，和血脉，有增强体力，强壮身体的作用，是很好的滋补品”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小笨鸡炖香菇的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、笨鸡洗净，剁成块

• 3、下入锅中焯水，待到水开，上面浮出血沫子，开1～2分钟后捞出

• 4、用清水把血沫冲洗干净

• 5、香菇也入开水中焯一下，过凉，控水待用

• 6、葱姜切块

• 7、锅内加入植物油，烧热下葱姜煸香

• 8、下入鸡块煸炒

• 9、加入白糖，生抽，老抽，花椒大料煸炒

• 10、加入清水，加入精盐，料酒开始炖制，大火烧开，小火慢炖

• 11、炖到半个小时，加入香菇炖10分钟

• 12、土豆去皮切滚刀块

• 13、下入锅内，再炖10分钟，肉熟，香菇和土豆都炖熟了，加适量鸡精

• 14、肉酥烂，汤鲜香，营养美味，可以享用了