小笨鸡炖土豆的做法 小笨鸡炖土豆怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小笨鸡炖土豆的做法步骤

• 1、小笨鸡分解后，锅内加凉水，焯水(凉水下锅，)

• 2、焯好后，凉水把血末冲掉

• 3、控干水分，这时候准备作料

• 4、土豆洗好奔块，准备大料，葱花，白糖，大酱红99，红辣椒两个

• 5、油热好后，放入葱花大料红辣椒爆香

• 6、放入鸡肉，炒至两边金黄，放入红九九

• 7、依次放入大酱，白糖少量，

• 8、放入土豆翻炒几分钟后，放入盐，鸡精，十三香，

• 9、放入适量水，淹没菜品就可以不需要太多，放少量老抽，盐一定少放，因为放了酱

• 10、放些耗油调味出锅咯