香菇炖鸡腿的做法 香菇炖鸡腿怎么做

“简单家常菜，孩子大人都喜欢。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇炖鸡腿的做法步骤

• 1、葱白切片，葱叶切圈儿，姜切片，干红辣椒切小段。

• 2、胡萝卜切滚刀块。

• 3、香菇去蒂洗净，一切四瓣。

• 4、鸡腿剁成小块。

• 5、锅中放入适量清水，冷水放入鸡块烧开几分钟去血水。

• 6、捞出洗净控干水分。

• 7、锅中放入适量植物油，放入鸡腿翻炒至焦黄，放入花椒八角葱姜干红辣椒炒香。

• 8、放入适量生抽翻炒。

• 9、放入适量老抽翻炒。

• 10、放入适量糖翻炒。

• 11、放入适量料酒翻炒。

• 12、鸡块上色后放入适量清水，加入适量盐，大火烧开三分钟。

• 13、放入胡萝卜烧开。

• 14、放入香菇烧开几分钟。

• 15、汤汁浓稠后关火出锅。

• 16、成品图。