鸡腿炖香菇的做法 鸡腿炖香菇怎么做

“老公买的散养的8个月的土鸡，净重4斤多，肉质很是鲜美啊！找到了小时候吃鸡的感觉”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡腿炖香菇的做法步骤

• 1、将鸡腿肉和骨头分离，切成块。鸡肉颜色很正啊，一看就是健身过的鸡

• 2、香菇摘洗干净切片，土豆去皮洗净切块，葱切葱花，姜切丝，蒜切片。

• 3、将蘑菇放入开水中焯下

• 4、热锅凉油放入鸡腿肉，翻炒，这时候就闻起来很香

• 5、鸡肉变色之后放入葱姜蒜和土豆，翻炒。

• 6、放入香菇翻炒。

• 7、加入适当的开水，放入一个八角，两勺生抽，一勺料酒，一勺糖，半勺醋适量盐，大火烧开小火慢炖。

• 8、30分钟之后，关火。满屋子飘香啊

• 9、撒上香菜和枸杞，真是鲜美啊！

小窍门

如果是肉食鸡不需要炖30分钟，土豆熟了即可