蒜香排骨的做法 私房|香飘十条街的蒜香排骨 蒜香排骨怎么做

“简单，不起油锅，把肉啃光了里面的骨头也是香的！”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜香排骨的做法步骤

• 1、蒸鱼豉油、蚝油、糖，姜末，蒜末（一半）、红椒圈调成酱，将排骨腌渍三四小时。

• 2、烤盘垫铝箔，排列好排骨，将腌酱继续抹在排骨上，炒锅内油烧热关火，将大量蒜末炒出香味，连油一起铺在排骨上，封好铝箔。

• 3、入烤箱上下火230°烤25分钟，打开铝箔再烤15分钟。

• 4、肉酥骨香，不要凹造型了，连烤盘一起端上桌，趁热吃才真正好味。