准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
带鱼 :
500 辅料
姜 :
1块面粉 :
适量生抽 :
适量 花生油 :
适量葱 :
2根蒜 :
3枚食盐 :
适量料酒 :
适量 醋 :
适量 具体步骤
1.首先将带鱼洗干净,剪成一段一段的。然后准备一点姜片和蒜和葱
2.将带鱼均匀裹上一层面粉
3.平底锅少许油放入姜蒜炒香,然后放入裹上面粉的带鱼煎至两面金黄
4.然后放入酱油、料酒、醋、一点点盐,再放入半碗开水水开后撒上少许白糖继续煮
5.大约五六分钟,即可收汁成功,
6.出锅,撒上适量葱末即可食用了
烹饪技巧
煎鱼的时候火候要把握好