榛子是什么东西

可食用的坚果。榛子，又被叫做山板栗、尖栗以及棰子等，是世界上四大干果之一，有坚果之王的美称。榛子果实形状较小，和板栗大小差不多，外皮颜色为褐色，里面的果肉为黄色。榛子的分布范围较为广泛，主要是在亚洲、欧洲以及北美洲的温带地区，世界上最大的榛子生产国家是土耳其。榛子的营养价值丰富，含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、膳食纤维以及矿物质等营养成分，可以提供热量。榛子的用途广泛，其果仁富含油脂，可以用来作为榨油的原料，残留的果仁渣可以制作饲料或者肥料。