热菜

麻香排骨的做法麻香排骨怎么做

飘香香热菜 1.91W

麻香排骨的做法麻香排骨怎么做

食材明细

主料

排骨（适量）

辅料

葱（适量）
红辣椒 （适量）
花椒（适量）
藤椒（适量）
八角（适量）
姜（适量）
蒜（适量）

调料

油（适量）
盐（适量）
糖（适量）
豆瓣酱 （适量）
老抽（适量）
酱油（适量）
料酒（适量）
白酒（适量）
温水（适量）

麻香（口味）
炖（工艺）
一小时（耗时）
简单（难度）

麻香排骨的做法步骤

1、取适量排骨备用。
2、排骨入锅焯水，加料酒和姜片去腥。
3、所需配料准备就绪
4、排骨焯水后备用。
5、葱和蒜改刀。
6、锅中入油烧热放糖炒糖色。
7、加入排骨煸炒一下。
8、放入葱蒜和红辣椒炒香。
9、加入豆瓣酱，酱油，老抽翻炒。
10、淋入白酒增香去腥。
11、加入温水煮沸。
12、转小火慢炖四十分钟。
13、肉熟后加盐调味。
14、大火收汁装盘。
15、家常麻香排骨完美出锅。

小窍门

没有白酒就用料酒，白酒就是更加出味增香！祝您生活愉快！

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