酱香排骨的做法 酱香排骨怎么做

“酱香排骨是一道销魂美食，其色泽酱红，肉质软烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜。下饭神器，太香了。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酱香排骨的做法步骤

• 1、成品图。

• 2、制作方法：排骨适量，冷水下锅焯烫出血沫，捞出过凉水冲洗干净，备用。

• 3、排骨放入锅中炒出水分。

• 4、放入适量油，葱姜爆锅，加入适量黄豆酱，酱油，老抽，放入排骨翻炒上色。

• 5、加入适量清水，陈皮一块，适量冰糖，料酒，盐，十三香，大火烧开，改中火炖制。

• 6、肉质软烂，大火收汁，加入适量鸡精调味，出锅。

• 7、成品图。

• 8、成品图。