蒜蓉长条茄子的做法 蒜蓉长条茄子怎么做

“这种长条茄子据说是南方的品种，我还是第一次买这种茄子呢。茄子具有清热止血，消肿止痛的功效，其次还具有良好的降低高血脂，高血压功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉长条茄子的做法步骤

• 1、细细的4个长条茄子

• 2、用刀子斜切段（不要切断）

• 3、炒锅倒油放入茄子煎制

• 4、煎至表面微微发黄盛出

• 5、大蒜切末

• 6、放葱花爆锅

• 7、加酱油、水

• 8、倒入煎制过的茄子

• 9、加盐、糖

• 10、加蒜末

• 11、炖烂炖熟即可

小窍门

个人感觉做茄子多放大蒜比较出味。