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麻汁蒜蓉茄子的做法 麻汁蒜蓉茄子怎么做

麻汁蒜蓉茄子的做法 麻汁蒜蓉茄子怎么做

我比较喜欢吃大蒜,茄子营养价值高,特喜欢吃茄子,那就蒸着吃呗,既营养又健康😊

食材明细

主料
  • 茄子 (两根)
  • 大蒜 (一头)
辅料
  • (适量)
  • 白醋 (适量一点)
  • 生抽 (适量)
  • 麻汁 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 五香粉 (适量)
  • 花生油 (适量)
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

麻汁蒜蓉茄子的做法步骤

  • 麻汁蒜蓉茄子的做法 麻汁蒜蓉茄子怎么做 第2张

    1、茄子洗净,切断,上锅蒸。

  • 麻汁蒜蓉茄子的做法 麻汁蒜蓉茄子怎么做 第3张

    2、蒸熟后的茄子晾凉会。

  • 麻汁蒜蓉茄子的做法 麻汁蒜蓉茄子怎么做 第4张

    3、把茄子撕成长条,摆好盘。

  • 麻汁蒜蓉茄子的做法 麻汁蒜蓉茄子怎么做 第5张

    4、准备调料汁,麻汁先用香油醒好备用,将盐、醋、生抽、香油、五香粉,还有切碎的蒜放一个碗内拌匀,我不喜欢捣成蒜泥,不如切碎好吃😊。

  • 麻汁蒜蓉茄子的做法 麻汁蒜蓉茄子怎么做 第6张

    5、再茄子上先浇上料汁,然后倒上麻汁,最后锅内热油交上,好了齐活。准备开吃😜,简单的家常菜也要用心去做哦😜😘

小窍门

茄子要选长条茄子,个人感觉圆茄子更适合炒着吃。个人观点仅供参考😊