蒜蓉拌茄子的做法 蒜蓉拌茄子怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉拌茄子的做法步骤

• 1、洗净材料。

• 2、茄子切块放蒸锅蒸软。

• 3、稍微蒸软即可。

• 4、配料如图切好。

• 5、三分二的蒜和葱白先用热油爆香。

• 6、放入剩下的三分一蒜和葱花。

• 7、倒入蒸软的茄子拌匀。

• 8、放适量盐和香油拌匀。

• 9、味道不错，蒸软再拌下不会吸太多油。