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鱼头豆腐火锅的做法 鱼头豆腐火锅怎么做

鱼头豆腐火锅的做法 鱼头豆腐火锅怎么做

腌鱼的青鱼头,拿来炖豆腐鲜着呢😊

食材明细

主料
  • 鱼头 (2个)
  • 嫩豆腐 (1块)
  • 生姜 (1块)
  • 野山椒 (3个)
  • (1根)
辅料
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 白醋 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

鱼头豆腐火锅的做法步骤

  • 鱼头豆腐火锅的做法 鱼头豆腐火锅怎么做 第2张

    1、鱼头用盐料酒白醋抹匀(可以去腥)

  • 鱼头豆腐火锅的做法 鱼头豆腐火锅怎么做 第3张

    2、嫩豆腐一块。

  • 鱼头豆腐火锅的做法 鱼头豆腐火锅怎么做 第4张

    3、锅里油烧热,放入鱼头。

  • 鱼头豆腐火锅的做法 鱼头豆腐火锅怎么做 第5张

    4、煎至两面黄。

  • 鱼头豆腐火锅的做法 鱼头豆腐火锅怎么做 第6张

    5、加入野山椒和适量的水(水一次性加足)

  • 鱼头豆腐火锅的做法 鱼头豆腐火锅怎么做 第7张

    6、水开后再盖锅盖煮(可以去腥)

  • 鱼头豆腐火锅的做法 鱼头豆腐火锅怎么做 第8张

    7、嫩豆腐切块放入火锅里。

  • 鱼头豆腐火锅的做法 鱼头豆腐火锅怎么做 第9张

    8、把锅里的鱼汤倒入火锅里。

  • 鱼头豆腐火锅的做法 鱼头豆腐火锅怎么做 第10张

    9、放火锅里继续煮。

  • 鱼头豆腐火锅的做法 鱼头豆腐火锅怎么做 第11张

    10、豆腐煮入味放葱段。

  • 鱼头豆腐火锅的做法 鱼头豆腐火锅怎么做 第12张

    11、来吃,鲜的呢😊