豆瓣酱烧鱼头豆腐的做法 豆瓣酱烧鱼头豆腐怎么做 飘香香 热菜 2.83W 大中小设置文字大小 食材明细主料大鱼头 （1000g）辅料豆腐 （1块）调料葱 （适量）郫县豆瓣酱 （适量）生抽 （适量）老抽 （适量）盐， （适量）菜籽油 （适量）黄酒 （适量）姜 （适量）蒜 （适量）糖 （适量）胡椒粉 （适量）鸡精 （适量）微辣 （口味）炖 （工艺）半小时 （耗时）神级 （难度）豆瓣酱烧鱼头豆腐的做法步骤1、大鱼头洗净用黄酒和盐在鱼上抹匀，稍腌片刻。2、准备葱姜蒜，郫县豆瓣酱。3、不沾锅热放入菜籽油下入葱姜蒜豆瓣酱。4、炒匀出红油。5、下入鱼头煎制。6、让鱼头均匀的裹上红油。7、烹入黄酒，可以多些，去腥。8、加入生抽，少许老抽，糖，盐，放入切块的豆腐一同炖煮。9、炖煮约15分钟后，大火收汁，再次尝尝味，加入鸡精，胡椒粉即可。10、出锅，洒入香菜！11、鱼头太大，我直接用锅上桌！ TAG标签：豆瓣酱烧鱼头豆腐 鱼头 豆瓣酱 豆瓣酱烧鱼头豆腐的做法步骤 豆瓣酱烧鱼头豆腐怎么做好吃 豆瓣酱烧鱼头豆腐的最正宗做法 豆瓣酱烧鱼头豆腐怎么做 豆瓣酱烧鱼头豆腐的做法 豆腐 豆瓣酱烧鱼头豆腐的家常做法 #
