鱼头豆腐锅的做法 鱼头豆腐锅怎么做

“今天做道最家常的鱼头豆腐锅，鱼和豆腐的热量都很低，但它们的营养却很高，最适合秋冬季节食用，不仅可以暖身健胃，还能美容养颜！一起做吧！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

鱼头豆腐锅的做法步骤

• 1、食材，如图。

• 2、大胖鱼头洗净用盐和料酒抹匀。

• 3、葱姜蒜辣椒备用。

• 4、起锅放油先下辣椒和豆芽金针菇翻炒。

• 5、倒入电锅内。

• 6、锅中留底油煎鱼头，我这个锅有点小了，所以不能把鱼头平铺着煎。

• 7、两面都煎黄后，烹黄酒，放生抽，加盐，加入开水。

• 8、加入切块的豆腐炖煮后，加点糖提鲜，放入胡椒粉。

• 9、倒入电锅内。

• 10、成品，边炖煮边开吃。

• 11、成品，超级美味，超级暖心！

• 12、成品！

小窍门

1、鱼头一定要新鲜。
2、如果有条件把鱼头用油炸过更好，更能去腥增香！