丝瓜豆腐鱼头汤 的做法 丝瓜豆腐鱼头汤 怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

丝瓜豆腐鱼头汤 的做法步骤

• 1、准备所有食材。先将鱼头、鱼骨用盐腌制入味。

• 2、豆腐和丝瓜切成块。

• 3、平底锅放油，鱼头入锅煎。

• 4、煎至表面金黄，备用。

• 5、炒锅放油，倒入丝瓜翻炒片刻。

• 6、倒入水煮开，放入豆腐。

• 7、再放入鱼块和姜丝，盖盖焖煮十分钟。

• 8、煮至汤汁奶白。

• 9、最后放入葱花、胡萝卜丝，胡椒粉和鸡精调味即可。

• 10、成品。此汤非常适合夏天喝，清热解暑又鲜美。