熘腰花的做法 熘腰花怎么做

“猪肾又名猪腰，含有锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等，是含锌量高的食品”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

熘腰花的做法步骤

• 1、将猪腰剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的花，用清水漂洗一遍，接着加蛋清和少量淀粉，搅拌均匀

• 2、黄瓜切片

• 3、小碗中加入酱油、糖、醋、盐、味精、水淀粉，调成芡汁

• 4、锅中加油，烧至八成熟时，下入腰花，炒散炒透，倒入漏勺

• 5、原过留少许油，加点油，用姜末、蒜片炝锅

• 6、放入酒，下入黄瓜片翻炒

• 7、再放入腰花，倒入调好的芡汁，翻熘均匀，出锅装盘

小窍门

特别适宜于肾虚热、性欲较差的女性食用