干锅仔鸡的做法 干锅仔鸡怎么做 飘香香 热菜 2.06W 大中小设置文字大小 食材明细主料嫩仔鸡 (500克)辅料红辣椒 (5根)配料鲜汤 (100克)纯菜油 (3汤匙)蚝油 (1汤匙)鸡精 (1茶匙)盐 (适量)白酒 (2茶匙)红油 (1汤匙)香油 (1茶匙)豆豉 (20粒)生姜 (1块)大蒜 (5粒)中辣 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)干锅仔鸡的做法步骤1、将生姜和大蒜切片,辣椒切成段,仔鸡宰成小块。2、将鸡肉冷水入锅,氽水后捞出。3、起炒锅放油,油热后加入生姜、大蒜、红辣椒爆香。4、加入鸡块,倒入白酒大火炒干水分。5、倒入鲜汤,蠔油、盐、豆豉,用中火焖烧。6、待鸡肉九成熟时,用大火收汁,放入鸡精,再加入红油和香油炒匀,盛入干锅即可。小窍门如果有青蒜苗,加入更加美味。 TAG标签:干锅仔鸡怎么做好吃 干锅仔鸡的做法 干锅仔鸡怎么做 干锅仔鸡 仔鸡 干锅仔鸡的家常做法 干锅 干锅仔鸡的最正宗做法 干锅仔鸡的做法步骤 #