喷香的干煸菜花怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

菜花 ：250
尖椒 ：30
木耳 ：30
五花肉 ：100
胡萝卜 ：40

辅料

豆豉酱 ：适量
蒜 ：适量
花生油 ：适量
葱 ：适量
味极鲜 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.原料集合图。

2.木耳事先泡发好洗净撕成小块。

3.五花肉切成片放适量老抽、味极鲜、料酒腌制10分钟。菜花洗净切小块，根部老一些的去掉。胡萝卜、尖椒切成片，葱姜蒜切碎待用。

4.坐锅烧水开后焯烫菜花片刻，捞出后过凉水沥干。

5.炒锅烧热加花生油放入腌制好的五花肉翻炒。

6.待五花肉变色后放入葱姜蒜炒片刻，再放入胡萝卜翻炒。

7.胡萝卜变软后放入尖椒、木耳、菜花煸炒片刻，再放入适量豆豉酱、味极鲜、盐煸炒至熟。

烹饪技巧

1.菜花焯水时可以放一点盐。2.尖椒有一点辣味了，豆豉酱可根据自己的喜好随意多少。3.因为五花肉腌制过又有豆豉酱，盐要少放。