干锅鸡块炖菇仔的做法 干锅鸡块炖菇仔怎么做

“成品”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

干锅鸡块炖菇仔的做法步骤

• 1、辅料都切好

• 2、我这里用的是鸡翅

• 3、鸡翅冷水下锅

• 4、煮沸后捞出

• 5、将血清冲干净

• 6、将五花肉煸出油脂

• 7、将处理后的鸡块下锅煸至微黄，盛起备用

• 8、将辅料烧好

• 9、将鸡块倒入一同煸烧

• 10、将开始泡香菇仔的水倒入，大火炖制十五分钟

• 11、准备好一个干锅，将鸡块倒入

• 12、放上青蒜

小窍门

1.现在的禽肉都比较腥，所以冷水下锅是非常必要的。
2.辅料用香菇仔，比较香。泡发香菇仔的水不要倒掉，可以先将干香菇表面洗净后，再用温水泡一个小时。