锅仔羊肉的做法 锅仔羊肉怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

锅仔羊肉的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、白萝卜去皮切成大块。

• 3、羊肉凉水上锅加少许白酒，焯水3分钟，稍煮一会儿。

• 4、过凉水清洗干净浮沫。

• 5、羊肉加干辣椒、姜块、桂皮、八角、香叶放入电高压锅内，压25分钟。

• 6、压熟的羊肉，挑出香料不要。

• 7、起锅烧油，小火，下水煮鱼佐料煸出红油。

• 8、下羊肉翻炒均匀。

• 9、加盐、鸡精、蚝油、米酒调味。

• 10、白萝卜放入锅底，羊肉全部倒入锅内，加香菜。

• 11、上桌了。

• 12、吃的时候，点火，打开酒精炉就行了。