私房菜

干锅鸡脖的做法干锅鸡脖怎么做

飘香香私房菜 2.19W

干锅鸡脖的做法干锅鸡脖怎么做

“前几天去哇哇叫吃的干锅牛蛙，非常美味，就惦记着自己回来做一个。被我发现了有豆豉。所以就回来找了几个菜谱，最终加以改变，就做了我这道干锅鸡脖，味道也很美味呀~~~”

食材明细

主料

鸡脖（500G）
土豆（2个）
莲藕（半个）
黄瓜（两根）

辅料

辣椒（适量）
香辣豆豉 （适量）

配料

葱（适量）
姜（适量）
蒜（适量）
料酒（适量）
糖（适量）
蚝油（适量）
生抽（适量）
干淀粉 （适量）
葱姜蒜 （适量）

中辣（口味）
炒（工艺）
廿分钟（耗时）
普通（难度）

干锅鸡脖的做法步骤

1、先将鸡脖洗净切段，放入生抽，耗油，糖，干淀粉。搅拌均匀淹制15-20分钟
2、先将鸡脖洗净切段，放入生抽，耗油，糖，干淀粉。搅拌均匀淹制15-20分钟
3、将土豆和莲藕切片，然后过油，炸熟后沥油备用
4、锅热加油，葱姜蒜爆锅，然后爆炒鸡脖，老爸教我中火炒的，这样不会将汤汁炒干，不加水也会炒熟鸡脖~
5、锅热入油，放入香辣豆豉爆香，然后放入辣椒段，姜蒜。再放入黄瓜和炒好的鸡脖。再放入过好油的土豆和莲藕。放少许盐。起锅~~
6、最后撒点香菜就搞定了哈~

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