茄子煲的做法 茄子煲怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄子煲的做法步骤

• 1、茄子洗净。

• 2、茄子切条状。

• 3、加盐拌匀静置15分钟左右。

• 4、蒜粒生抽蚝油白糖水生粉搅拌均匀待用。

• 5、挤去多余的水份。

• 6、撒生粉。

• 7、拌均匀。

• 8、锅里油烧热倒入茄子炒至疲软。

• 9、转入砂锅倒入调味料。

• 10、中小火煮至入味。

• 11、撒上葱花。

• 12、成品。

• 13、茄子挤出水份就没多少了。

• 14、开吃。