茄子粉丝煲能放多久 飘香香 专业问答 1.56W 大中小设置文字大小 不要隔夜。做熟的茄子因为经过高温的烹饪,自身的酶被激活,若做熟后隔夜存放就会产生亚硝酸盐,亚硝酸盐是致癌物质。若把做好的茄子放冰箱里存储,当茄子冷却后与空气中的微生物相遇,微生物会快速的将硝酸盐转变成亚硝酸盐,同样不宜食用。 TAG标签:茄子 粉丝 #